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Wie alles begann ...
Unser Weingut ist ein noch sehr junger Betrieb. Die Liebe zum Weinbau entdeckte ich eher zufällig. Es war bei einer Weinreise nach Bordeaux im Jahre 1989. Damals war ich 22 Jahre alt, und neugierig. Anna und Ernst Zöchmeister, meine Eltern, bewirtschafteten die im Familienbesitz befindlichen 4 ha Weingärten. Die Trauben wurden nicht eingepresst, sondern zur Gänze verkauft.
In Bordeaux „angesteckt“ stürzte ich mich in Fachkurse, Vorträge, Weinreisen und begann zu den heimischen Rebsorten Chardonnay, Muskat Ottonel, Zweigelt und Blaufränkisch Neues zu pflanzen: Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Merlot und Rössler. Kein leichter Weg. Der Einsatz wurde bald belohnt. Viele Prämierungserfolge und Auszeichnungen honorierten unser Bemühen um Qualität.
1993 brachte eine neue Sparte für unseren Betrieb. Wir begannen mit der „Schnapsbrennerei“. Rund 8 verschiedene Obstbrände erzeugen wir seitdem:
Weichsel, Kirsche, Zwetschke, Apfel, Williamsbirne, Marille, Pfirsich und Weinbrand..
Auch in diesem Bereich hat sich unser Bemühen um Qulität bezahlt gemacht.
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