Produkte
Unsere Brände
Steinobst, Kernobst, Weingschichteln, Reserven, Spezialitäten
Unsere Brände tragen eine Jahrgangsbezeichnung. Da die Vegetation je nach Jahr unterschiede bringt, werden diese natürlichen Gegebenheiten in den Bränden bewusst zum Ausdruck gebracht. Der Geschmack stammt zu 100% aus der Natur. Der Alkohol wird ausschließlich aus dem Fruchtzucker gewonnen. Bei uns erfolgt keine Aromatisierung oder Zuckerzugabe, weder zur Maische noch zum Destillat. Die Aromen unserer Brände sind bereits im Rohstoff Natur enthalten, von uns werden sie nur mehr befreit.
Steinobst
Marillenbrand
Vollreifes, saftiges Marillenbouquet, ein Hauch von Marzipan, angenehmer Verlauf, delikater Fruchtschmelz, charmant, im langen Finale.
Für einen Liter braucht man 16 kg Frucht.
Zwetschkenbrand
Schmeichelnd cremiger Duft, erinnert an Karamellpudding, saftige Frucht mit zarter zimtiger Würze und Schokoladearomen, im Abgang etwas herb.
Für einen Liter braucht man 10 kg Frucht.
Kirsche „Fölligberg“
Klarer Duft nach reifen roten Kirschen, ausgeprägte Frucht in Nase & Gaumen mit einem Hauch von Schokolade, runder Abgang mit wunderbarer Marzipannote.
Für einen Liter braucht man 10,5 kg Frucht.
Schlehenbrand
Die Schlehe ist eine kleine bläuliche Steinfrucht, die an dornigen Sträuchern wächst. Typisch herbes Aroma mit intensiven Mandel- und Marzipantönen, gepaart mit einem Hauch von Vanille und Röstaromen.
Kernobst
Williamsbirne
Vollreife saftige Williamsbirnennase, leicht süßlich-würzig mit einem frischen, sehr kräftigen Aroma, charmant, balanciert, setzt sich über das Finale hinaus, das lange am Gaumen erhalten bleibt.
Für einen Liter braucht man 12,2 kg Frucht.
Quittenbrand
Aromen von Apfelschalen und Zitrusfrüchten, am Gaumen Kompakt und klar, sehr spezieller Charakter. Quitte-Süße, gewürzbetonte Nase, extreme Fruchttypizität pikant-zitronig am Gaumen.
Für einen Liter braucht man 25 kg Frucht.
Weingschichtln
Tresternbrand Muskat
Sauber, elegantes Aroma. Sortentypisch, sehr würzig und aromatisch. Frucht setzt sich auch am Gaumen durch. Lang anhaltend und harmonisch.
Tresternbrand
- Nase: fruchtige sinnliche und leicht würzige Düfte, unterlegt mit Salbei und Vanille
- Gaumen: auch am Gaumen, weich und fruchtig, mit floralen Noten, Würze und cremiger Vanille
- Finish: langer, fruchtig-würziger, ungemein eleganter Abgang
Outback
- Nase: deutliche Fruchttöne von Marille, Muskat und Zitrus
- Gaumen: dicht, lang, süffig und komplex, mit einem angenehmen Volumen
- Finish: langer, voluminöser Ausklang mit einem schönen Fruchtton
Reserven (im Eichenfass gereift)
Zwetschkenbrand „Turmjuwel“
Zwetschke intensive im Duft, am Gaumen weich mit geschmeidigem Fruchtschmelz. Typische Holzaromen vom Fass, im Duft Vanille, süßlich, die Zwetschke schön eingebunden, schmelzig im Abgang.
Für einen Liter braucht man 10 kg Frucht.
Maschanskerapfel im Holz
Der Maschansker ist die Antwort auf den französischen Calvados. Unser Brand wird aber aus der Maische der Früchte gebrannt. Er betört mit seiner feinen Fruchtnote und seinen milden, weichen Holznoten. Sein einzigartiges Aroma macht ihn zum idealen Begleiter feiner Zigarren, kräftiger Espresso, bester Schokolade oder einfach zum krönenden Abschluss eines gemütlichen Abends.
Für einen Liter braucht man 14 kg Frucht.
Weinbrand „Roafhoatza“
Charmanter, traubig-hefiger-weiniger Charakter, exotische Anklänge im Hintergrund, Schokolade, Rosinen, Dörrpflaumen, Vanille, Nüsse, Waldhonig.: feine Röstaromen, Karamell, Haselnüsse, Dörrpflaumen, Vanille, Rum-Rosinen, komplex, dicht und lang anhaltend.
Für einen Liter braucht man 10 kg.
Rum „Pannonian Style“
Unser Rum „Pannonian Style“ ist eine Geruchsexplosion von Vanille, Kirsche, Wabenhonig und Kakaobohne. Die Komplexität setzt sich am Gaumen fort. Fassnoten (er hat mehr als drei Jahre in einem Trockenbeerauslese-Fass gelagert) sind gut eingebunden. Etwas Zuckerwatte im Abgang.
Whisky 1. Leithaberg Single Malt
Unser Whisky reift nur in Burgenländischen Eichenfässern. In der Nase die kraftvolle Malz-Stilistik, malzig-rauchig. Feine Vanillenoten steigen kraftvoll in die Nase. Am Gaumen mächtig und dennoch feingliedrig. Sein Finish ist komplex und bleibt daher nachhaltig in bester Erinnerung.
Whisky Rye
- Nase: frisch gebackenes Brot
- Gaumen: komplex und vielseitig mit Aromen von frischer Hefe, rustikalem Brot und einer angenehmen Fruchtnote im Hintergrund
- Finish: lange anhaltendes Finale und ein wenig Süsse von der Kirsche
Whisky Granarium
- Nase: Düfte von Dörrobst
- Gaumen: Rauchig, Bienenhonig und Bourbonvanille. Danach stellen sich satte, fruchtige Noten und der Geschmack von Toastbrot ein.
- Finish: lang anhaltender, sehr milder und tiefer Abgang; ausbalanciert, harmonisch und ungemein komplex.
(Feminine) Spezialitäten
Haselnuss-Geist
Allein der Duft nach Haselnussschnitten ist schon ein kleines Erlebnis, auch im Geschmack lässt sich „Nutella“ nicht verleugnen. Intensiv-süßliche Duftnote - „Mannerschnitten“-Assoziationen, breite Nougatnote mit Röstaromen, fein-herbe Komplexität, lang anhaltend.
Weichsellikör
Typische Kirsch-Vanille-Bittermandel Noten in der Nase. Durch das interessante Zucker-Säure-Spiel am Gaumen ist der Weichsellikör ein sehr beliebter Likör.
Leithaberg-Gin
Animierend frischer Gin-Typus; intensiv aromatische Wacholder-Zitrus-Kombination mit feinen, eleganten Kräuteraromen ergänzt; anhaltend und restlos harmonisch.
Whisky-Honig-Likör
Helles Gold der Farbe, der intensive Vanille-Honigduft in der Nase. Charakteristisch für das Geruchsbild die absolut gelungene Vereinbarkeit von Rauchigem mit der Süße, der Abgang mit zarten Biskuitnoten wirkt lange nach. Elegant ausbalanciert. Inspiriert spontan zu Cocktails und Longdrinks.
Himbeerbrand
Typisch mit unverkennbaren Himbeeraromen, zitronigen Noten, höchst elegant, erfrischender Geschmack, dichter Abgang mit viel Himbeergeschmack, enorme Präsenz.
Für einen Liter braucht man 33 kg Frucht.
Magenbalsam
Magenbalsam – ein feiner Kräuterbitter nach überlieferter klösterlicher Rezeptur hergestellt. Eine feine Komposition aus Kräutern und Wurzeln, in der Nase feine Gewürz und Orangenoten, komplex am Gaumen, nicht zu süß und nicht zu bitter, in Summe vielschichtig und gut balanciert. Dieser Likör schmeckt kalt im Sommer wie auch warm serviert im Winter.
Der Nothelfer – Hl. Nikolaus
Ein Kräuterbrand ist ein angesetzter Kräutersud mit 40 Kräutern, der nochmals destilliert wird. Er ist fein in seinen Aromen, mit leichter Anisnote und feinem Zusammenspiel der übrigen Kräuter. Er wird gerne nach einem reichhaltigen Essen getrunken. Zart und typisch.
Whisky Sahne
- Nase: Der süße Duft von weißer Schokolade vereint sich mit den Noten irischen Whiskeys.
- Gaumen: Am Gaumen entwickelt die unheimlich cremige Textur Aromen von frischer Milch, Schokolade und feinstem Single Malt.
- Finish: weicher, sahniger und süßer Abschied vom Gaumen
Unsere Geschenkideen
Holzkisterl, Geschenkdosen, Edelstahl Präsentationsständer, Gutscheine
Unsere Etiketten haben wir bewusst reduziert und elegant gehalten. Es soll auch äußerlich die edlen Brände geschmackvoller Kleiden und die Konzentration aufs Wesentliche richten. Authentisch, anspruchsvoll und unverfälscht. Die Geschenkdosen und Holzkisterl beweisen den Geschmack für das Edle und die Wertschätzung des Beschenkten gleichermaßen.
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