Wissenswertes

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Qualitätsstufen

Qualitätsstufen

Spirituose Min. 15% vol. Alkohol, Färbung, Süßung, Aromatisierung erlaubt Geist Hauptsächlich aus Beeren, Ansatz in Neutralalkohol, keine Aromatisierung erlaubt Schnaps...

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Verarbeiten

Verarbeiten

In unserer Brennerei konzentrieren wir uns auf das Wesentliche. Das Wichtigste ist reifes, frisches und gesundes Obst. So richtig zum...

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Destillieren

Destillieren

Ziel ist es, Aromastoffe möglichst schonend in einer Kupfer-Brennblase zu destillieren. Die klassische Methode der bäuerlichen Brenner ist das Doppelbrennen....

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Richtiges Degustieren

Richtiges Degustieren

Als Grundregel gilt, dass die Qualitätsbrände nicht zu kalt getrunken werden sollten. Die ideale Trinktemperatur für den Brand liegt bei...

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