Spirituose Min. 15% vol. Alkohol, Färbung, Süßung, Aromatisierung erlaubt Geist Hauptsächlich aus Beeren, Ansatz in Neutralalkohol, keine Aromatisierung erlaubt Schnaps...
Wissenswertes

Verarbeiten
In unserer Brennerei konzentrieren wir uns auf das Wesentliche. Das Wichtigste ist reifes, frisches und gesundes Obst. So richtig zum...

Destillieren
Ziel ist es, Aromastoffe möglichst schonend in einer Kupfer-Brennblase zu destillieren. Die klassische Methode der bäuerlichen Brenner ist das Doppelbrennen....

Richtiges Degustieren
Als Grundregel gilt, dass die Qualitätsbrände nicht zu kalt getrunken werden sollten. Die ideale Trinktemperatur für den Brand liegt bei...