Zutaten für 4 Personen:

8 Scheiben Toastbrot
4 Scheiben Schwarzwälder-Schinken
4 Scheiben Emmentaler
2 cl Kirschbrand

Die vier Toastscheiben mit Schinken belegen. Je 1/4 des Kirschbrandes auf den Schinken träufeln, mit Käse und der zweiten Toastscheibe belegen.

Drei Minuten bei 220 Grad in das vorgeheizte Backrohr geben bis der Käse leicht zerläuft.